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CRESPELLS


Ingredientes:

-Harina de repostería-1 kg
  -Azúcar Blanco-1 vaso
  -Manteca de cerdo- 1 vaso
  -Aceite de oliva-1/2 vaso
  -Aceite de girasol-1/2 vaso
  -Leche de vaca- 1 vaso
  -Ralladura de limón- 1 cucharada 

Elaboración:

  -Fundir la manteca, y mezclar todos los ingredientes excepto la harina.
  -Añadir poco a poco la harina, mezclar y amasar bien. Hasta que la pasta no se pegue a tus manos.
  -Estirar la masa y cortar formas, poner en una bandeja con papel de horno y meter al horno.

Horno:
  -180 G
  -30-40 min
MERENGUE SUIZO


Ingredientes:

-Claras de huevo-100g
  -Azúcar Blanco-200g
  -Un chorro de zumo de limón

Elaboración:

  -Poner las claras y el azúcar al baño maría, remover hasta la disolución del azúcar.
  -Añadir el zumo de limón y batir para obtener un merengue denso.
  -Retirar del baño maría y batir hasta enfriar el cuenco.
MASA DE PIZZA

Ingredientes para 3 o 4 bases:

  - Harina fuerte-300g 
  - Harina floja-200g
  - Levadura prensada-15g
  - Agua-3cl
  - Aceite de oliva-1/2cl
  - Sal-5g 

Elaboracion:

  -Templar el agua y disolver la levadura, agregar el aceite.
  -Mezclar las dos harinas con la sal.
  -Hacer una masa con la harina y el agua.
  -Estirar la masa y elaborar la pizza.


Hola, me llamo Llucia Vidal. A partir de hoy este sera mi blog de cocina.🍰